‘未分類’ カテゴリーのアーカイブ

ちょっと早いですが

2010 年 2 月 12 日 金曜日

菜の花と桜の香りがすぐそこまで来ています。

海には菜種フグ、野山では山菜が芽吹いてます。
菜種フグとは、菜種の花が咲くころ瀬戸内海に産卵に来るフグのことです。
大きい物では10キロオーバーにもなります。
白子もとても大きく、美味です。

山菜は、ツクシ、フキノトウ、タラの芽、ワラビ、ゼンマイ、コシアブラと種類も多く、春の香りが口の中まで届いてきます。
皆さんぜひ春を味わいに来てください。

ベリーザ湯郷にも秋が来ました!

2009 年 10 月 6 日 火曜日

いよいよ秋ですね、そろそろ松茸が出る頃です。私の予測では今週土曜ぐらいから地物を入荷予定です。
岡山の松茸の甘みと香りは他にないほど素晴らしいと自負しております。
そしてこの時期はハモも脂がのってお吸い物によく合いますよ。
皆さん、岡山の香り高い松茸と脂の乗ったプリプリのハモをベリーザ湯郷で合わせてご賞味ください。
フロント前の棚には栗が飾ってあります。

こんにちは、マスターです。

2009 年 8 月 19 日 水曜日

ブログを書いています。

ブログを書いています。

みなさん、お盆はいかがお過ごしでしたか。
まだまだ暑い日が続きますね、さて、もう少しすると秋ですね、
岡山の山の幸、松茸が10月前後から 採れます!!
海の幸、ハモと合わせていかがですか。
是非お待ちしています。